お知らせ2017.12.17 多賀SA下りにておた飯セットバラ売り、試食販売行っております!

近江米吉田産

滋賀県でとれたお米を総称して「近江米」と呼びます。滋賀県では近畿1400万人の水源となっている琵琶湖を守るため、
農業や科学肥料の使用、濁水の排水が厳しく制限・管理され、環境への負荷を減らすために、
『環境こだわり農業推進条例』を制定し、環境に配慮した農業に取り組んでいます。

お試しセット

古より蓄積されてきた稲作技術。
また、農地改良も行われ、どの田においても近代的な農機具が使用されるようになり、毎年安定した収穫を可能とし、
理想的な稲作水田の郷ができあがりました。

  • 吉田について
  • 保存方法
  • 環境こだわり米とは

農家が教えるよしだ米、おいしい炊き方のススメ

  • お米を正確に計る!

  • 洗米は手早くやさしく

  • お好みの水の量で

  • 浸水時間の調整を!

詳しくはコチラ >>

よしだのお米は私たちが作ってます

生まれも育ちも吉田で、機械でなく手刈りの時代からのコメ作りを知っている、農家さんたちの集まりです。
機械の共有や共同作業で、吉田の田んぼを守っています。

善いまち、吉田のフォトライフ

フォトライフ一覧 >>

 
 
 
新着レビュー